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Le café n'est peut-être pas aussi mauvais pour notre cœur que nous le pensons

Le café n'est peut-être pas aussi mauvais pour notre cœur que nous le pensons

Une recherche de l'Université Queen Mary de Londres publiée le 3 juin a démontré que les buveurs de café ne courent peut-être pas un risque aussi élevé de raideur des artères.

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Même les amateurs de caféine qui boivent jusqu'à 25 tasses de café par jour peuvent être en clair, d'après l'étude.

La recherche, dirigée par le professeur Steffen Petersen et financée en partie par la British Heart Foundation, a été présentée cette semaine à la British Cardiovascular Society à Manchester.

Le danger associé aux artères raides, que l'on croyait jusqu'à présent induire par le café, est qu'une fois qu'elles se raidissent, le cœur doit travailler plus fort pour pomper le sang autour de notre corps et les chances d'une personne d'avoir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral sont augmentées.

Le travail des artères est de transporter le sang contenant de l'oxygène et des nutriments de notre cœur vers le reste de notre corps. Un gros travail, donc naturellement surveillé de près, surtout si un produit tel que le café peut être considéré comme une raison pour des problèmes cardiaques et circulatoires accrus.

Comment les chercheurs ont-ils testé cette nouvelle théorie?

Afin d'assurer une analyse correcte, les chercheurs ont étudié plus de 8 000 participants au Royaume-Uni. La raison d'un si grand nombre de personnes, selon les chercheurs, est que les études précédentes utilisaient moins de personnes et produisaient des résultats incohérents selon lesquels certaines personnes pensaient que les artères se raidissaient en raison de la consommation de café, et d'autres qui ne le faisaient pas.

Au sein du groupe de 8000 participants, trois sous-groupes ont été créés et suivis pour garantir un résultat plus clair:

1) Ceux qui boivent moins d'une tasse de café par jour.

2) Ceux qui consomment entre une et trois tasses par jour.

3) Ceux qui boivent plus de trois tasses par jour.

Les personnes qui boivent plus de 25 tasses de café par jour ont été exclues de l'étude, cependant, il n'y avait aucune différence de rigidité artérielle entre ce groupe de gros buveurs de café et ceux qui buvaient moins d'une tasse par jour.

De plus, des mesures ont été prises et corrigées en ce qui concerne l'âge, le sexe, l'origine ethnique, le tabagisme, la taille, le poids, la consommation d'alcool, ce qu'ils mangeaient et l'hypertension artérielle. En effet, toutes ces raisons peuvent créer une raideur artérielle sans boire de café.

Sur les 8 421 personnes de l'étude qui ont subi une IRM cardiaque et des tests par ondes de pouls infrarouges, les hommes ont été présentés comme le groupe dominant de buveurs de café modérés à lourds, de fumeurs et de gros consommateurs d'alcool.

Les buveurs de café sont rassurés, vos artères filtrent peut-être très bien.

Le directeur médical associé de la British Heart Foundation, le professeur Metin Avkiran, a déclaré: «Comprendre l'impact du café sur notre cœur et notre système circulatoire est quelque chose que les chercheurs et les médias préparent depuis un certain temps.

«Il existe plusieurs études contradictoires disant des choses différentes sur le café, et il peut être difficile de filtrer ce que nous devrions croire et ce que nous ne devrions pas croire. Nous espérons que cette recherche mettra en perspective certains rapports des médias, car elle exclut l'un des effets néfastes potentiels du café sur nos artères.

Levez vos tasses de Joe et prenez une bonne gorgée.


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