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Histoire de Starbucks et de la technologie qui construit son avenir

Histoire de Starbucks et de la technologie qui construit son avenir

Le café Starbucks est l'une des marques les plus connues au monde. Mais qui l'a fondé et quand?

Nous explorons certaines des questions les plus fréquemment posées sur Starbucks, ainsi que certains de ses moments clés de l'histoire.

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Qui a fondé Starbucks à l'origine?

Le tout premier magasin Starbucks a ouvert ses portes en 1971 dans l'historique Pike Place Market de Seattle. Il a été fondé par trois amis universitaires: le professeur d'anglais Jerry Baldwin, le professeur d'histoire Zev Siegl et l'écrivain Gordon Bowker.

Le trio s'est rencontré en tant qu'étudiants à l'Université de San Francisco. Ils ont été inspirés pour s'essayer à la vente de grains de café et d'équipements de haute qualité par l'entrepreneur de torréfaction de café Alfred Peet.

Alfred Peet a ouvert son premier bar à café, Peet's Coffee & Tea, en 1966 et est considéré comme l'une des plus grandes influences de la popularité moderne de la consommation de café aux États-Unis.

«Quand Alfred Peet a ouvert les portes de son premier café-bar en 1966, il a tranquillement déclenché une révolution qui a changé à jamais les attentes des buveurs de café américains. De son engagement pour la qualité à son attention méticuleuse aux détails, nous respectons ses principes aujourd'hui. - Peets.com.

Peet est né aux Pays-Bas en 1920 et a grandi dans le commerce du café, avant de parcourir le monde. À son arrivée aux États-Unis, il a été consterné par la qualité terne du café qu'ils avaient à offrir.

Il a décidé de changer tout cela et aiderait des entreprises comme Starbucks à offrir du café de haute qualité au monde.

À cette fin, Starbucks a commencé à vendre uniquement des grains de café torréfiés entiers. Pour leur première année de commercialisation, ils se sont procurés leurs haricots chez Peet's, mais plus tard ils les ont directement achetés auprès des producteurs.

Pour une chronologie historique complète de Starbucks, nous vous recommandons de consulter leur page officielle.

Qui est Jerry Baldwin?

Jerry Baldwin est un homme d'affaires et entrepreneur américain et l'un des trois cofondateurs de Starbucks. Lui, avec un groupe d'investisseurs dont Gordon Bowker, a racheté Peet's Coffee & Tea en 1984.

En 1987, il a vendu ses parts dans Starbucks et a occupé le poste de président de Peet's jusqu'à son introduction en bourse en 2001. Il est maintenant directeur de la société.

Il a depuis été directeur et président fondateur du comité des normes techniques de la Specialty Coffee Association of America. Il est également président de l'Association Scientifique Internationale du Café (ASIC) et président du Coffee Quality Institute.

Baldwin est également le directeur de TechnoServe. Il s'agit d'une ONG à but non lucratif travaillant en Amérique latine et en Afrique.

Qui est Zev Siegl?

Zev Siegl est un homme d'affaires et entrepreneur américain qui a cofondé Starbucks. Il est né en décembre 1942 à Detroit, Michigan.

Son père était un violoniste de concert et sa mère, éducatrice et fondatrice de The Little School.

Avant de fonder Starbucks, Siegl a travaillé comme enseignant dans une école publique et est devenu le premier employé rémunéré de Starbuck. Après une décennie de travail là-bas et d'accéder au poste de vice-président et directeur, il est parti pour fonder d'autres entreprises.

Après avoir quitté Starbucks, Siegl a fondé plusieurs entreprises, dont Quartermaine Coffee Roasters, situées à Rockville, Maryland, près de Washington, DC.

Depuis 2013, il consacre son temps à aider d'autres entrepreneurs potentiels en tant que conférencier d'honneur dans le monde entier. Il aide également à encadrer les candidats au MBA pour quelques universités sélectionnées.

Il s'agit notamment de la Foster School of Business de l'Université de Washington et de l'Albers School of Business and Economics de l'Université de Seattle.

Qui est Gordon Bowker?

Gordon Bowker est également un homme d'affaires américain qui a travaillé comme écrivain avant d'aider à fonder Starbucks. Plus tard, il a copropriété Peet's Coffee & Tea ainsi que la brasserie Redhook Ale.

Son père a été tué pendant la Seconde Guerre mondiale, laissant sa mère l'élever avec sa famille. Il fréquentera plus tard l'école O-Dea de Seattle et s'inscrira à l'Université de San Francisco.

C'est ici qu'il a rencontré Jerry Baldwin, et ensemble, ils allaient plus tard créer Starbucks. Pendant une grande partie des années 1960, il se rendait régulièrement en Europe, où il a acquis une appréciation de la bière britannique et de l'espresso italien.

Il construira plus tard une brasserie, Redhook Ale Brewery, et une société immobilière à Poulsbo, Washington. Il a également aidé à acheter Peet's Coffee & Tea avec Jerry Baldwin en 1984.

Baldwin et Bowker vendraient tous les deux les parts majoritaires de Starbucks dans Coffee & Tea en 1987, et Bowker a décidé de quitter l'entreprise de café. Il rejoindra plus tard le conseil d'administration de Coffee & Tea en 1994 et y restera jusqu'en 2008.

Pourquoi Starbucks est-il célèbre?

Starbucks est à l'origine devenu populaire grâce à sa mission de montrer aux États-Unis que la qualité actuelle de leurs boissons au café était au mieux inférieure à la moyenne. Ils ont travaillé dur pour s'assurer que les clients ne reçoivent que la meilleure qualité et leur ont montré le goût du café.

Mais, comme beaucoup d'autres entreprises, visiter Starbucks n'est pas qu'une question de café. C'est une expérience et ils sont devenus une marque appréciée dans le monde entier.

Ils ont travaillé très dur pour faire de la consommation de café une expérience et en faire une récompense pour vous-même. Chaque magasin a une bonne ambiance, un excellent service (généralement) avec un éclairage confortable et une ambiance.

Ils donnent aux clients l'impression que c'est un chez-soi loin de chez eux et un endroit confortable et heureux pour rencontrer des amis et travailler.

À l'instar de nombreuses autres multinationales de l'alimentation et des boissons, elle s'est également taillée une réputation. Peu importe où vous êtes dans le monde lorsque vous voyez un Starbucks, vous savez plus ou moins à quoi vous attendre - cela vous est familier.

Pour ces raisons et bien d'autres, Starbucks a réussi à conquérir le monde. À ce jour, selon statista.com, il y a quelque part dans l'ordre de 29000 magasins à l'échelle mondiale.

Étonnamment, et contrairement à ce que vous pourriez croire, aucune de ces franchises n'est en fait. Cependant, les entrepreneurs potentiels peuvent acquérir une licence pour ouvrir un magasin Starbucks partout dans le monde.

Innovation technologique chez Starbucks

Fait intéressant, derrière une scène bien orchestrée, les clients sont habitués à Starbucks, qui intègre certaines des dernières technologies que l'argent peut acheter. Leurs systèmes informatiques, par exemple, intègrent à la fois le cloud computing et la blockchain.

Starbucks adopte également l'Internet des objets (IoT) pour la plupart des équipements de son magasin. Des machines à café aux moulins et aux mélangeurs, la technologie IoT commence à aider Starbucks à réduire les temps d'arrêt et les coûts de réparation.

La technologie IoT les aide également à déployer de nouvelles recettes en un clic sur les machines plutôt que de s'appuyer sur des clés USB.

Ils ont également récemment expérimenté le Machine Learning (ML), en particulier sur leur application officielle Starbucks. La tech apprend des habitudes des clients et leur propose des offres hautement personnalisées.

«Nous avons une équipe de technologues de classe mondiale qui s'engagent chaque jour dans des innovations révolutionnaires. Leur inventivité et leur curiosité intellectuelle vont de pair avec leur dévouement à permettre l'expérience Starbucks, et cela est de plus en plus essentiel à la manière dont la technologie doit se manifester pour nous », a déclaré Gerri Martin-Flickinger, vice-président exécutif de Starbucks et directeur de la technologie chez Microsoft.

«Tout ce que nous faisons dans le domaine de la technologie est centré sur la connexion client dans le magasin, la connexion humaine, une personne, une tasse, un quartier à la fois», at-il ajouté.

Cette application intègre également une technologie Blockchain pour montrer aux clients le voyage de leur café du sol à la tasse.

Starbucks espère ajouter la technologie ML à son service au volant à l'avenir.

"Starbucks teste actuellement cette technologie dans son centre d'innovation Tryer Center à Seattle, et prévoit de la déployer prochainement. Et selon Francis, l'apprentissage par renforcement continuera à jouer un rôle important chez Starbucks dans de nombreuses autres applications à l'avenir." - Microsoft.

Qui est la femme sur le logo Starbucks?

Le logo Starbucks actuel est l'un des plus connus au monde. Mais ce n'était pas toujours le cas.

L'un de leurs premiers logos était une "sirène à deux queues" ou sirène. Dans la mythologie grecque, les sirènes étaient redoutées par les marins, croyant qu'elles attiraient les marins et faisaient naufrage leurs navires.

Le motif du choix de ce logo était «d'attirer» les amateurs de café dans leurs magasins.

Tout au long des années 1980 et 1990, le logo original de la sirène topless a subi un lifting majeur. La palette de couleurs est passée du blanc et du marron au vert, au noir et au blanc et à une image du haut du corps plus stylisée de la sirène (ou sirène) que tout le monde connaît aujourd'hui.

La justification du choix du vert était de symboliser la croissance, la fraîcheur et le caractère unique de la marque Starbucks.

Dans les années 1990, le logo a de nouveau changé pour montrer simplement la sirène emblématique, bien qu'il y ait un débat quant à savoir si elle est réellement quelque chose de complètement différent.

Nous vous laisserons décider.

Comment Starbucks tire-t-il son nom?

Gordon Bowker rappelle dans le Seattle Times comment les fondateurs ont trouvé le nom de l'entreprise. Bowker avant de co-fonder Starbucks dirigeait une agence de publicité et croyait fermement que les mots avec «st» en eux étaient particulièrement «forts» à des fins de marque.

Après avoir joué avec le nom "Starbo", ils se sont soudainement souvenus d'un personnage approprié de l'un des livres les plus célèbres jamais écrits.

«Dans ce petit magasin, Starbucks a vendu certains des meilleurs grains de café fraîchement torréfiés au monde. La société a été nommée d'après le barreur Starbuck du roman« Moby Dick ». . " - Starbucks.


Voir la vidéo: Starbucks Music: 3 Hours of Happy Starbucks Music with Starbucks Music Playlist Youtube (Septembre 2021).